Sobrecoxa assada com batatas e bacon, para servir no almoço de domingo

Ingredientes:

• 1 pacote sobrecoxa;
• 3 batatas grandes;
• 4 dentes de alho;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• colorau a gosto;
• sazón amarelo;
• 2 cebolas;
• 1 tomate grande;
• 1/2 pimentão;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• suco de 1 limão;
• bacon cortado em pedaços.

Como Fazer Sobrecoxa assada com batatas e bacon:

1. Limpe as sobrecoxas, tirando a pele para e reserve;
2. Corte as batatas e reserve junto ao frango;
3. Adicione o limão, vinagre, alho amassado, sal, pimenta-do-reino e colorau;
4. Separe também cebola picada, tomate picado, pimentão picado, sazón;
5. Em um recipiente misture todos os ingredientes acima e por fim a maionese;
6. Deixe marinar pelo menos 1 hora antes de ir ao forno;
7. Melhor ainda se temperar um dia antes para ficar mais saboroso;
8. Coloque as sobrecoxas e as batatas Cruas;
9. numa travessa de vidro e por cima coloque os pedaços de bacon;
10. Leve pra assar com papel alumínio por 30 minutos.