Em um liquidificador, coloque o azeite, o sal, a pimenta calabresa e o orégano e bata rapidamente na função pulsar.
Adicione a cebola, os dentes de alho descascados e o pimentão e bata bem até virar uma pasta.
Guarde o tempero caseiro em um pote com tampa já higienizado e armazene na geladeira.
Prontinho! Agora é só usar na receita da sua preferência!
Ingredientes da receita de tempero para carnes caseiro
1 kg de cebolas picadas grosseiramente
3 cabeças de alho descascadas
100 ml de azeite
1 colher de sobremesa de sal
1/4 maço de cheiro-verde picado grosseiramente
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Coloque em um liquidificador o azeite, o sal, o cheiro verde e a pimenta-do-reino e bata rapidamente na função pulsar.
Acrescente a cebola e os dentes de alho descascados e bata bem até virar uma pasta homogênea.
Guarde o seu tempero para carnes caseiro em um pote com tampa já higienizado e armazene na geladeira.
Prontinho! Agora é só usar na receita da sua preferência!
Ingredientes da receita de curry caseiro
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sementes de mostarda
1 colher de sopa de alfarva ou feno-grego
4 colheres de sopa de semente de coentro
2 colheres de chá de cúrcuma em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
Modo de preparo
Moa todos os ingredientes em grãos utilizando um pilão ou moedor apropriado, até obter um pó de todos eles.
Numa tigela, junte os ingredientes moídos aos que já foram comprados em pó e passe tudo por uma peneira. Se precisar, moa os farelos que ainda não passaram pela peneira.
Coloque o pó do curry peneirado em uma panela e leve ao fogo para tostar, até começar a liberar um perfume de especiarias.
Desligue o fogo, deixe esfriar e guarde o seu curry caseiro em um pote com tampa hermética já higienizado, para preservar bem todos os aromas.
Pronto! Dê liberdade à sua criatividade e use o seu curry caseiro na receita que preferir.
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!