Peixe frito diferente e gostoso para você preparar…

Modo de Preparo

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de água gelada
• 1 ovo
• Óleo para fritar

• Modo de Preparo Peixe Frito Diferente

  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
  3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
  4. Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
  5. Passe os filés na massa, cobrindo-os completamente.
  6. Frite os peixes no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
  7. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
  8. Sirva quente acompanhado de molhos, saladas ou arroz.