Bolo de chocolate com morangos

Modo de Preparo

modo de preparo

Massa:

• Bata as claras em neve, sem parar de bater adicione as gemas, o açúcar e bata bastante.
• Desligue a batedeira, misture aos poucos e suavmente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados.
• Ponha numa forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutinhos.

Recheio e Cobertura:

• Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.
• Ponha numa panela o LEITE condensado, o leite, e o amido de milho coloque no fogo mexendo sempre até engrossar.
• Retire do fogo e depois adicione um tablete de Chocolate Meio Amargo.
• Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite .
• Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.
• Ponha por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.