Modo de Preparo
1 – Numa tigela coloque a farinha de milho flocada, umedeça com a água até formar uma farofa úmida e tempere com sal a gosto. Deixe hidratar por 5 minutos.
2 – Na cuscuzeira: Coloque uma camada da farinha de milho hidratada, uma camada de queijo coalho picado mais uma de farinha de milho, outra de queijo e termine com uma camada de farinha de milho. Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio por 25 minutos, verificando sempre se a farinha já está bem cozida. Retire do fogo e sirva em seguida com linguiça bem picadinha e frita, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e manteiga de garrafa quentinha.
3 – Na panela: Coloque a farinha de milho umedecida no centro de um pano de prato, limpo e seco e recheie com queijo coalho picado. Sobre esta farinha coloque um prato de ponta cabeça e com as pontas do pano de prato, amarre bem, formando um embrulho contendo a farinha recheada com queijo e um prato. Coloque este embrulho, com a farinha virada para baixo e o prato como uma tampa, dentro de uma panela com água (a farinha e o pano não podem encostar na água) e deixe em fogo médio por 30 minutos, verificando sempre se a farinha já está bem cozida. OBS: o vapor da água vai passar pelos furinhos do pano de prato e cozinhar a farinha! Depois de cozido, retire do embrulho e sirva em seguida com linguiça bem picadinha e frita, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e manteiga de garrafa quentinha.
Sem categoria Pernil Glacê essa receita é a mais esperada da noite de Natal nas festas da minha família…
Sem categoria Sempre joguei fora a tampa do óleo! Um colega me explicou para que ela realmente servia! Detalhes no primeiro comentário…
Sem categoria Licor Cremoso de Natal Caseiro: eu sempre faço nas festas de fim de ano…
O Melhor das Receitas Você Encontra Aqui!
