Lombo com Maçã e Ameixas

3- Reserve.

4- Bata no liquidificador o vinagre, o sal, o molho de soja , a mostarda , o ketchup, a maionese (somente 1 xícara), a mostarda ,a cebola e o alho até ficar homogêneo.

5- Reserve.

6- Descasque e fatie as maçãs.

7- Coloque entre uma fatia de lombo , umaa fatia de maçã e algumas ameixas

8- Amarre a carne com um barbante de cozinha, para evitar que o recheio escape.

9- Coloquem uma assadeira retangular grande ( 40 X 28 cm) regue com o tempero reservado.

10- Cubra com papel- alumínio e leve ao forno por 1 hora.

11- Retire o papel e asse por mais 20 minutos.

12- Retire do forno, retire o barbante e cubra com maionese (xícara)..

13- Leve novamente forno por mais 20 minutos ou até dourar.

14- Retire e sirva em seguida.