Recheio de Maracujá Para Bolos

Modo de Preparo

• polpa de 3 maracujás pequenos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 60ml de água
• 2 latas de leite de condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 80ml de suco concentrado de maracujá
• 100g de chocolate branco nobre
• 2 xícaras de chá de chantilly batido bem firme
• Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo até obter uma calda.
  3. Coloque a calda no liquidificador e bata até triturar as sementes.
  4. Em uma panela, misture a calda triturada, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o chocolate branco nobre.
  5. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  6. Reserve, em temperatura ambiente, até esfriar.
  7. Acrescente o chantilly batido e misture até obter um creme homogêneo.
  8. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos e empregue no bolo.