250g de manteiga
250g de açúcar
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de cream cheese
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de biscoito de maria
1 xícara de café coado frio
Grãos de café para decorar
Bater a manteiga por 2 minutos na batedeira.
Adicionar o açúcar e bater por mais 2 minutos.
Juntar as gemas peneiradas, o cream cheese e a essência de baunilha e bater por mais 1 minuto. Reservar.
Molhar os biscoitos no café passado e dispor uma camada em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
Passar uma fina camada do creme de manteiga e repetir o processo formando várias camadas de biscoito e creme sendo a última camada de creme. Refrigerar por 6 horas.
Finalizar com farelo de biscoito maria e decorar com grãos de café.
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