Flan
Unte uma forma funda e redonda (de furo central de 22 cm de diâmetro) com óleo, retirando o excesso com um papel toalha. Dissolva o alimento em pó em 4 ½ xícaras (chá) de água e reserve. Hidrate a gelatina em 10 colheres (sopa) de água por 1 minuto. Em seguida, leve-a ao micro-ondas por 15 segundos para derretê-la, sem deixar ferver. Junte-a ao alimento em pó dissolvido em água e misture bem. Despeje na forma untada e leve à geladeira por aproximadamente duas horas ou até ficar firme. Desenforme no prato em que for servir.
Calda
Ferva ½ xícara (chá) de água com o açúcar e as especiarias. Quando estiver levemente grossa, retire as especiarias, acrescente as frutas secas e desligue o fogo. Deixe esfriar e sirva a calda sobre o flan.
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