Diferente e Prático o Carrot Cake – Bolo de Cenoura; Veja Aqui >>>

Modo de Preparo

1. Pré aquecer o forno a 180º.
2. Misturar a cenoura, farinha, açúcar, fermento, bicarbonato, passas, canela e gengibre (a cenoura começará a liberar umidade que dará liga à mistura – caso não aconteça, pode-se acrescentar 2 colheres de sopa de leite).
3. Em separado bater os ovos, óleo e leite e juntar à mistura com cenoura.
4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
5. Assar por cerca de 40 minutos (ou até quando um palito espetado no centro do bolo saia limpo).
6. Para a cobertura: Misturar todos os ingredientes e cobrir o bolo quando frio.