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MODO DE PREPARO
Abrir o coco e retirar a polpa. Ralar o coco fresco. Numa panela, misturar o coco fresco ralado com o açúcar e cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo constantemente. Acrescentar então o coco ralado seco. Continuar mexendo. Adicionar o leite condensado e mexer até que apareça o fundo da panela. Desligar o fogo e imediatamente começar a formar as cocadas. Com a ajuda de duas colheres, moldar cocadas do tamanho desejado e colocar sobre uma folha de papel manteiga ou em uma superfície de pedra untada. Deixar esfriar e já! Estão prontinhas essas delícias irresistíveis!
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