Bolo Bem Casado com nozes, aprendi com uma confeiteira

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 1 colher de sobremesa de amido de milho;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• ½ xícara de chá de farinha de trigo;
• ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Recheio do bolo:

• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso;
• ½ xícara de chá de nozes trituradas.

Decoração:

• 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
  nozes trituradas (opcional).

Como Fazer Bolo Bem Casado com nozes:

Massa:

1. Primeiramente, separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina.
2. Em seguida, desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
3. Então separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa.
4. Asse em forno médio alto pré-aquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
5. Em seguida, retire do forno e desenforme ainda quente. Por fim, quando tiver morno, divida em duas partes e reserve.

Recheio do bolo:

1. Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve.
2. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Decoração:

1. Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.

Montagem:

1. Meça a massa folhada do tamanho que pretende fazer o bolo, coloque açúcar na massa e leve ao forno até dourar.
2. A montagem deve ser de massa folhada, doce de leite com nozes, bolo, doce de leite com nozes e, por último, a massa folhada.
3. Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando um bico de confeiteiro.