Bolo de banana macio, é um clássico e é perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 3 ovos médios;
• 1 colher (sopa) fermento em pó.

Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 5 bananas nanicas em fatias finas.

Como Fazer Bolo de banana macio:

Bolo:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga ou margarina.
2. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Transfira a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet a cada adição.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje essa mistura por cima das bananas na forma caramelizada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8. Prontinho. O seu delicioso bolo de banana pode ser servido. Bom apetite!

Caramelo:

1. Coloque numa forma de bolo inglês (33 cm x 13cm) o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até obter um caramelo dourado.
2. Espalhe bem esse caramelo no fundo e nas laterais da forma.
3. Na sequência, forre a lateral e fundo da forma com as bananas nanicas fatiadas. Reserve.