Croquete de carne um salgado delicioso e muito prático de preparar aprendi com salgadeira

Ingredientes da receita de croquete de carne

• 1 colher de sopa de óleo
• 200g de carne moída (o corte de sua preferência)
• ½ cebola grande ralada
• 2 dentes de alho bem picados
• 2 colheres de sopa de pimentão picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• orégano (a gosto)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 12 colheres de sopa de água
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• farinha de trigo (para empanar)
• ovo batido (para empanar)
• farinha de rosca (para empanar)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com óleo e cozinhe a carne moída até que ela esteja bem soltinha e dourada.
2. Entre com o alho, a cebola e o pimentão e cozinhe por mais alguns instantes.
3. Em seguida, reserve a carne em uma vasilha e na mesma panela, adicione a manteiga e depois a água e o sal.
4. Quando levantar fervura, retire do fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
5. Quando estiver completamente misturado, retorno ao fogo médio e mexa até a massa desgrudar a da panela.
6. Deixe a massa esfriar.
7. Junte a carne moída à massa e misture bem.
8. Na sequência, modele os croquetes e empane na farinha de trigo, nos ovos e por fim na farinha de rosca.
9. Frite em uma panela com óleo quente até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente.
10. Prontinho. Sirva seu delicioso croquete de carne e aproveite!