Bolo de maçã com canela decorado com nozes uma delícia que tem a cara do natal

Ingredientes da receita de bolo de maçã

Para o bolo

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de iogurte grego
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para o recheio

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 maçã fuji descascada e fatiada

Para a cobertura

• ¼ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• ¼ xícara (chá) de leite
• 90 gramas de cream cheese
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• nozes a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Num recipiente coloque o açúcar e a canela e misture bem. Reserve.

Do bolo

1. Numa tigela, peneire a farinha e o bicarbonato. Reserve.
2. Na batedeira, coloque a manteiga, o sal e bata por 2 minutos.
3. Adicione o açúcar e bata por 5 minutos até obter um creme fofo.
4. Acrescente os ovos, um a um e bata bem a cada adição.
5. Em seguida coloque a farinha de trigo, bata um pouco mais, depois o iogurte, o óleo e a baunilha e bata rapidamente para obter um creme homogêneo.
6. Despeje 1/3 da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) de furo central, forrada com papel manteiga untado e enfarinhado.
7. Sobre essa camada de massa, polvilhe metade da mistura de açúcar com canela e disponha metade das maçãs fatiadas.
8. Cubra com mais 1/3 da massa e polvilhe o açúcar com canela restante e as maçãs fatiadas que sobraram.
9. Cubra com o restante da massa e espalhe muito bem para ficar uniforme.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50-60 minutos.
11. Retire do forno, espere esfriar e depois desenforme.

Da cobertura

1. Na batedeira, coloque o cream cheese e bata bem por 2 minutos.
2. Acrescente o leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
3. Regue todo o bolo com a cobertura, decore com as nozes e leve para gelar por 1 hora.
4. Retire da geladeira e sirva esse maravilhoso bolo de maçã com canela!