Panqueca de carne moída fofinha muito fácil é só bater os ingredientes e levar para frigideira

Ingredientes da receita de panqueca de carne moída

Para a massa

• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 200mL de leite
• sal (a gosto)

Para o recheio

• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 2 tomates picados
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sobremesa de óleo
• cheiro-verde (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela com óleo, doure a cebola picada.
2. Em seguida, adicione a carne moída. Mexa bem para que ela fique bem soltinha.
3. Quando a carne moída estiver pronta, acrescente o tomate picado, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Entre com o molho de tomate e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe até o molho engrossar, desligue o fogo e reserve.
6. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
7. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
8. Por fim, coloque sal a gosto.
9. Em uma frigideira untada com óleo, despeje uma concha da massa da panqueca, de modo que a massa cubra toda sua superfície.
10. Assim que desgrudar e começar a dourar, vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Faça isso com toda a massa.
11. Coloque um pouco de recheio de carne moída em cada panqueca e acomode em uma travessa.
12. Finalize despejando sobre as panquecas o restante do molho e decore com ramos de salsinha.
13. Agora é só se deliciar com essa incrível panqueca!