Pavê de abacaxi fácil e cremoso uma ótima sobremesa para o dia dos pais que está chegando

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi

Creme

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 50g de coco ralado

Cobertura:

• 1 latinha de creme de leite gelado sem soro
• 3 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Montagem:

• 300g de bolacha maizena ou de leite
• 2 copos (americano) de guaraná para molhar as bolachas
• 100g de coco ralado
• 1 latinha de abacaxi em conserva
• 1 latinha de cereja em conserva

Modo de Preparo

Creme

1. Adicione em uma panela de fundo grosso, 1 litro de leite, 1 caixinha de leite condensado, 3 gemas, 4 colheres (sopa) de amido de milho e 50g de coco ralado.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de pau até engrossar.

Cobertura

1. Bata em uma batedeira, 3 claras em neve.
2. Depois, com a batedeira ainda ligada adicione 4 colheres (sopa) de açúcar e bata até misturar.
3. Retire da batedeira e adicione 1 latinha de creme de leite gelado sem soro mexendo cuidadosamente até misturar bem.

Montagem

1. Reserve 3 fatias do abacaxi para decorar o pavê, pique o resto do abacaxi em pequenos pedaços e reserve.
2. Utilize uma travessa de vidro para fazer a montagem.
3. Coloque 2 copos (americano) de guaraná em uma tigela para molhar as bolachas.
4. Faça na travessa, uma camada de bolacha maisena molhada no guaraná, depois faça uma camada de creme e salpique o abacaxi.
5. Repita as camadas até finalizar com o creme por último.
6. Coloque a cobertura por cima, salpique o coco ralado e coloque na geladeira por 6 horas ou deixe de um dia para o outro.
7. Depois desse tempo, decore com as rodelas de abacaxi reservada, a cereja e já pode servir.