Bolo simples com frutas cristalizadas um bolo rápido para o seu café

Ingredientes da receita de bolo simples

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos médios
• 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• 1 xícara (chá) de rum
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

Modo de preparo

1. Deixe as frutas cristalizadas de molho no rum por 2 horas.
2. Bata em uma batedeira, 1 xícara (chá) de manteiga até obter um creme.
3. Adicione 1 xícara (chá) de açúcar e volte a bater.
4. Coloque 4 ovos médios inteiros, um por um, sem parar de bater.
5. Junte 1 lata de creme de leite e misture tudo com uma colher.
6. Peneire 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo com 2 colheres (sopa) de fermento em pó e 1 pitada de sal e vá misturando, aos poucos, à massa.
7. Por último, escorra e adicione 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas à massa.
8. Coloque a massa em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C até dourar.
9. Espere o bolo esfriar e desenforme.
10. Prontinho. Agora é só salpicar açúcar de confeiteiro por cima do bolo e servir!