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Pão de leite condensado com coco muito fofinho e delicioso perfeito para o lanche ou café
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de pão de leite condensado
Para a massa
1 lata de leite condensado
1 lata(medida) de leite morno
½ xícara(chá)de óleo
4 ovos
1 envelope de fermento biológico seco
1 kg + 2 copos(requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
5 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de margarina
1 colher(café) de sal
Gema para pincelar q.b.
Para a cobertura
Coco ralado a gosto
½ xícara (chá) de leite condensado
1 colher(sopa) de água
Modo de preparo
Da massa
No liquidificador coloque o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos.
Bata bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento, misture, e por último o sal, mexa bem.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com uma colher de pau até o ponto de amassar.
Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, por cerca de 10 minutos, adicionando farinha, caso necessário, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Uma outra opção é modelar 3 rolinhos de massa e fazer uma trancinha com a massa.
Disponha as bolinhas e as trancinhas numa assadeira levemente untada com óleo e cubra com um pano e deixe crescer e dobrar de tamanho por no mínimo 60 minutos.
Caso a temperatura esteja muito fria, o tempo para crescer vai ser maior.
Pincele as bolinhas e trancinhas com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus até que fiquem levemente douradas.
Da cobertura
Numa tigelinha misture o leite condensado com a água, pincele todos os pães e polvilhe com o coco ralado.
E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão de leite condensado!
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