Torta de carne moída bem temperadinha com massa de liquidificador uma delícia

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para a torta

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos médios inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• ⅓ de xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Para o recheio

• 3 ovos cozidos picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 400g de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates médios picados
• requeijão cremoso tipo catupiry em bisnaga (opcional)
• 1 cenoura média ralada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Refogue em uma panela a cebola e a carne moída com o óleo até a carne ficar bem sequinha.
2. Adicione a cenoura, refogando por mais 2 minutos.
3. Acrescente os tomates e a ervilha escorrida e misture.
4. Junte o sal e a pimenta-do-reino e refogue por mais 3 minutos.
5. Tire do fogo, adicione a azeitona e os ovos cozidos, misturando com delicadeza.
6. Aguarde esfriar e utilize como recheio para a torta.

Da torta

1. Bata bem no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão ralado.
2. Transfira a massa para uma bacia, misturando com a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
3. Coloque metade da massa em uma forma retangular (25cm x 35cm), untada e enfarinhada.
4. Despeje todo o recheio de carne moída e acrescente o restante da massa.
5. Utilizando a bisnaga de requeijão cremoso, faça quadrados na massa.
6. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
7. Pronto, você já pode saborear sua gostosa torta de carne moída!