Biscoito de polvilho assado a verdadeira receita do biscoito de polvilho mineiro

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado

• 3 ovos inteiros médios ou 5 ovos pequenos
• 150ml de óleo de soja
• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água fervente
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Pegue um recipiente e adicione a água fervente, o óleo, o polvilho azedo e o sal, misturando bem.
2. Junte os ovos, adicionando um por vez, e vá misturando até formar uma massa homogênea.
3. Passe a massa para um saco de confeitar e corte um pedacinho da ponta.
4. Modele os biscoitos numa assadeira, em formato de círculos, mantendo um espaço entre eles. Não há necessidade de untar a forma.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
6. Tire do forno e aguarde esfriar.
7. Você já pode servir e saborear seu delicioso biscoito de polvilho assado!