Torta à portuguesa com ovo cozido ervilhas e azeitona preta uma delícia para o seu lanche

Ingredientes da receita de torta à portuguesa

Para o recheio

• 200g de muçarela ralada
• 200g de presunto ralado
• 100g de queijo parmesão ralado 
• ½ xícara de chá de azeitonas verdes
• ½ xícara de chá de azeitonas pretas
• 1 tomate em cubos sem sementes
• 4 ovos cozidos
• 1 cebola pequena fatiada
• 1 vidro de palmito
• 1 xícara de chá de ervilhas
• orégano a gosto
• 1 pitada de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

Para a massa

• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara de chá de óleo (120mL)
• ½ xícara de chá de leite (120mL)
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280g)
• 1 e ½ colher de sopa de fermento químico em pó (21g)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes do recheio, exceto o parmesão.
2. Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e azeite. Reserve.
3. Em outro recipiente, adicione os ovos, o sal e o óleo e misture bem.
4. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
5. Por último, adicione o fermento e misture bem.
6. Espalhe a massa uniformemente em uma forma untada e enfarinhada.
7. Sobre a massa, espalhe todo o recheio.
8. Por cima, polvilhe o parmesão ralado.
9. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos.
10. Retire do forno e sirva sua magnífica torta à portuguesa! Bom apetite!