Torta de frango cremosa de liquidificador perfeita para o lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta de frango cremosa

Para a torta

• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 150 ml de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (375g)
• 300 ml de água filtrada em temperatura ambiente

Para o recheio

• 100g de ervilhas frescas
• 500g de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picadinha
• muçarela ralada a gosto (para salpicar)
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)
• salsa desidratada ou orégano a gosto (para salpicar)
• 100g de milho-verde em conserva escorrido
• 2 dentes de alho triturados
• ½ sachê de molho de tomate

Modo de preparo

1. Pegue uma panela, adicione azeite, coloque o alho e a cebola e refogue.
2. Acrescente o frango desfiado, misture bem e na sequência, junte o molho de tomate.
3. Adicione também o milho-verde e as ervilhas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
4. Misture bem e utilize sal e pimenta-do-reino para temperar e reserve para que esfrie.
5.  No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o sal, a água e metade da farinha de trigo e bata.
6. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente por último o que restou da farinha de trigo e também o fermento em pó.
7. Unte e enfarinhe uma forma retangular (34cm x 24cm x 5cm), passe metade da massa para ela, espalhe o recheio, distribua requeijão cremoso se for do seu gosto e com o restante da massa, cubra tudo.
8. Polvilhe salsinha desidratada e muçarela ralada a gosto sobre a massa.
9. Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
10. Após esse tempo, tire do forno, aguarde amornar, sirva e aproveite sua apetitosa torta de frango cremosa!