Torta de frango de liquidificador fácil de fazer e perfeita para servir no lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para a torta

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (375g)
• 150 ml de óleo de soja
• 300 ml de água filtrada em temperatura ambiente
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• salsa desidratada ou orégano a gosto (para salpicar)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ sachê de molho de tomate
• muçarela ralada a gosto (para salpicar)
• ½ cebola picadinha
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 100g de ervilhas frescas
• 100g de milho-verde em conserva escorrido
• 500g de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. 
2. Junte o frango desfiado e mexa bem. Adicione o molho de tomate, o milho, as ervilhas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso. 
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexa bem e deixe esfriar um pouco, reservando.
4. Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, o sal, a água e metade da farinha de trigo e bata até ficar homogêneo. 
5. Depois, acrescente com o liquidificador ligado o restante da farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente.
6. Em uma forma retangular (34cm x 24cm x 5cm), untada e enfarinhada, despeje metade da massa e distribua o recheio por cima. Se quiser, coloque mais requeijão cremoso por cima do recheio. Cubra com o que restou da massa. 
7. Salpique salsinha desidratada e muçarela ralada a gosto por cima da massa.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno, espere amornar um pouco, corte em pedaços, sirva e deguste sua saborosa torta de frango! Bom apetite!