Bolo de fubá com goiabada esse já sai do forno recheado pronto para cobrir e comer

Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• goiabada cortada em cubos grandes e passadas na farinha

Para a cobertura

1. 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
2. ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador com potência alta, coloque os ovos, o óleo, o leite, o fubá, o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento.
2. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Caso o seu liquidificador tenha uma potência mais fraca, deixe para adicionar o fubá, a farinha e o fermento por último numa tigela.
4. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
5. Adicione os cubos de goiabada empanados na farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Reserve.

Da cobertura

1. Numa panela, coloque a goiabada em cubos e a água.
2. Leve ao fogo médio até a goiabada dissolver totalmente e obter uma calda cremosa.
3. Coloque a cobertura por todo o bolo e sirva em seguida!