Bolo recheado na travessa muito simples para fazer mesmo sem ter prática

Ingredientes da receita de bolo recheado na travessa

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 200 gramas de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para a calda

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 400 gramas de chocolate ½ amargo

Para a montagem

• bolo de chocolate pronto (o quanto baste)
• chocolate granulado a gosto (para decorar)
• 3 morangos (para decorar)

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
2. Acrescente o coco ralado, o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver, adicione a manteiga, e continue mexendo até engrossar.
3. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, coloque a baunilha, retire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar.
4. Deixe esfriar para utilizar.

Da calda

1. Numa jarra coloque o leite e o leite de coco e misture bem para ficar homogêneo.

Da cobertura

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o chocolate e deixe derreter completamente.
2. Acrescente a manteiga, mexa bem, e em seguida adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem

1. Numa travessa, intercale camadas de bolo de chocolate fatiado, regue com a calda e o creme até terminar os ingredientes.
2. Finalize com uma camada de creme, cubra com a cobertura, polvilhe granulado de chocolate e decore com morangos inteiros e fatiados.
3. Leve para gelar por 1 hora, retire e sirva bem gelado esse bolo recheado na travessa!