Bolo tipo Pullman sabor limão com massa amanteigada e cobertura de glacê uma delícia

Ingredientes da receita de bolo tipo pullman

Para o bolo

• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ¼ colher (chá) rasa de raspas de limão
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de glaçúcar

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira coloque a manteiga e bata por 2 minutos. Desligue e passe a espátula para agregar e bata por mais 3 minutos. O ponto é um creme bem leve e homogêneo.
2. Adicione o açúcar e o sal e bata por mais 3 minutos. Acrescente os ovos levemente batidos, aos poucos, e bata bem a cada adição.
3. Despeje essa mistura numa tigela, coloque as raspas de limão, a farinha de trigo, o fermento, e o suco de limão misturado com 2 colheres(sopa) de açúcar.
4. Misture levemente para incorporar todos os ingredientes e despeje numa forma para bolo inglês (20 cm x 9 cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Da cobertura

1. Numa tigelinha coloque o glaçúcar e o suco de limão e misture bem para homogeneizar.
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo e espalhe bem por toda a superfície. Polvilhe raspas de limão para decorar.
3. Sirva em seguida o mais gostoso dolo tipo pullman sabor limão!