Pernil assado para o almoço de Páscoa com o tempero da vovó para agradar toda a família

Ingredientes da receita de pernil assado

• 2,5kg de pernil traseiro
• 4 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• chimichurri a gosto
• suco de 1 limão
• cebolinha desidratada
• vinagre q. b.
• molho de pimenta

Modo de preparo

1. Coloque o pernil em uma tigela e faça alguns furos com uma faca.
2. Tempere com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, suco de limão, vinagre, cebolinha e molho de pimenta.
3. Coloque o pernil e todo o tempero em um saco plástico e deixe marinar até o dia seguinte.
4. Acomode o pernil em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5. Asse em forno médio, preaquecido, por 2 horas.
6. Retire o papel alumínio e retorne ao forno em temperatura alta por meia hora, para dourar.
7. Retire do forno e sirva seu espetacular pernil assado! Bom apetite!