Pão de ló para bolos recheados, um bolo macio fofinho e que combina com qualquer recheio

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 6 ovos médios ou 7 ovos pequenos;
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Como Fazer Pão de ló para bolos recheados:

1. Em uma batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar até obter um creme claro e fofo (cerca de 10 minutos).
2. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite, e misturando com um batedor de arame (fouet).
3. Por último, junte o fermento em pó e misture.
4. Não é necessário colocar muito fermento porque a massa é bem batida e já cresce bastante, independentemente da ação do fermento.
5. Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até enfiar um palito e ele sair limpo (45 minutos, em média).
7. Espere o pão de ló esfriar totalmente para desenformar, cortar e rechear como preferir!