Escondidinho de carne seca cremoso, uma combinação perfeita para todos os paladares

Ingredientes purê:

• 1kg de aipim;
• 500ml de leite;
• 1 cebola;
• 2 colheres de margarina;
• 1 pitada de sal.

Ingredientes recheio:

• 500g de carne seca;
• ½ cebola;
• 1 tomate;
• 1 pote de requeijão;
• 400gr de mussarela ralada.

Como Fazer purê:

1. Descasque o aipim e cozinhe com um pouco de sal.
2. Tire a água e amasse o aipim com um garfo.
3. Bata no liquidificador com o leite.
4. Misture esse creme com a cebola ralada e a margarina.
5. Reserve.

Como Fazer recheio:

1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, trocando a água, para tirar o sal.
2. Depois, coloque a carne para ferver, para garantir que todo o sal seja tirado.
3. Agora, coloque a carne com cebola e tomate (sem sementes e pele) na panela de pressão.
4. Deixe cozinhar. Reserve.

Como Fazer montagem:

1. Unte um pirex grande com margarina.
2. Coloque a carne seca, seguida pelo requeijão.
3. Depois, acrescente o purê e a mussarela por cima.
4. Leve ao forno médio para gratinar.