Cachorro quente de forno um lanche econômico e prático para fazer em casa

Ingredientes da receita de cachorro quente de forno

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• sal (a gosto)
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de queijo parmesão ralado

Para o recheio

• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 cebola picadinha
• 8 salsichas cozidas e picadas
• ½ sachê de molho de tomate
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 pimentão vermelho picadinho
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
• batata-palha (para polvilhar)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e metade do queijo ralado, até formar uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e utilize a tecla pulsar do liquidificador, batendo rapidamente, apenas para misturar.
3. Despeje metade da massa em uma fôrma média untada e enfarinhada, adicione o recheio já frio e cubra com o restante da massa.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Tire do forno, aguarde amornar e polvilhe batata-palha.
6. Sirva seu apetitoso cachorro quente de forno e receba os elogios!

Do recheio

1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e acrescente a cebola, fritando levemente até dourar. Junte o tomate, o pimentão, sal, pimenta-do-reino e orégano e refogue um pouco.
2. Adicione o molho de tomate, as salsichas, o milho verde, as ervilhas e as azeitonas e cozinhe  em fogo médio por alguns minutos.
3. Apague o fogo e reserve até esfriar.