Arroz doce cremoso simples e prático receita que minha avó fazia na roça e é uma delícia

Ingredientes da receita de arroz doce

• 3 claras
• 3 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque a água e o arroz, e deixe até o arroz cozinhar e quase toda água evapore.
2. Numa tigela adicione o leite, o leite condensado e as gemas. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura na panela onde está o arroz cozido, leve ao fogo baixo, e deixe até ferver e engrossar.
4. Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter ponto de suspiro.
5. Coloque essa mistura na panela com o arroz, e mexa muito bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e bem homogênea.
6. Transfira esse creme para um refratário, polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 1 hora.
7. Se preferir, sirva esse delicioso arroz doce quente e aproveite!