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Sonho de padaria caseiro receita que aprendi com famoso padeiro
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de sonho de padaria:
5 ovos médios
1 copo (requeijão) de óleo
6 colheres (sopa) de açúcar
250ml leite morno
½ colher de café de sal
Baunilha o quanto achar necessário
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
Farinha de trigo aproximadamente 800g a 1kg
Modo de preparo:
Bata no liquidificador, 5 ovos médios, 1 copo (requeijão) de óleo, 6 colheres (sopa) de açúcar, 250ml leite morno, uma pitada de sal, baunilha o quanto achar necessário e 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
Sove a massa e acrescente a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos
Faça as bolinhas e deixe a massa crescer por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Leve para fritar em óleo quente até dourar.
Ingredientes do Recheio (creme):
1L de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de margarina com sal
1 caixinha de leite condensado
6 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
Baunilha o quanto achar necessário
1 caixinha de creme de leite (acrescentar depois)
Modo de preparo do Recheio:
Coloque em uma panela, 1 litro de leite, 2 gemas passadas na peneira, 1 colher (sopa) de margarina com sal, 1 caixinha de leite condensado, 6 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho e baunilha o quanto achar necessário, leve ao fogo baixo até formar um creme.
Depois que creme estiver pronto acrescente 1 caixinha de creme de leite.
Recheie os sonhos e passe no açúcar refinado.
Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse sonho de padaria caseiro delicioso.
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