Bolo de manteiga simples e fácil para comer com café ou no lanche uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 180g de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Adicione as claras na batedeira, bata-as em ponto de neve e reserve em outro recipiente.
2. Em seguida, adicione na batedeira: as gemas, o açúcar e a manteiga, batendo por 3 minutos, até formar um creme fofo e homogêneo.
3. Com a batedeira desligada, junte a farinha de trigo, intercalada com o leite, misturando muito bem com o auxílio de um fouet.
4. Acrescente as claras em neve e o fermento e misture suavemente, apenas para incorporar.
5. Transfira a massa para uma forma retangular (35cm x 25cm) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente, 40 minutos.
7. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva seu bolo de manteiga delicioso!