Pão de queijo que não murcha e rende bastante perfeito para o lanche de toda a família

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 1 kg de polvilho doce
• 500 g de queijo curado ralado
• 300 ml de óleo
• 300 ml de água 
• 300 ml de leite 
• 6 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma leiteira, coloque o óleo, o leite, a água, o sal e a farinha de trigo.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, retirando assim que ferver.
3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje o conteúdo da leiteira aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau para escaldar o polvilho.
4. Espere a mistura esfriar para manusear a massa.
5. Em uma tigela, bata os ovos e despeje os ovos batidos sobre o polvilho escaldado.
6. Acrescente o queijo curado ralado e vá mexendo com as mãos até tudo incorporar bem e que a massa não grude mais nas mãos.
7. Unte as mãos com óleo e modele os pães de queijo, colocando sobre uma assadeira sem a necessidade de untar.
8. Asse em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 10 minutos, até que ele cresça bem.
9. Aumente a temperatura para 230 °C e asse por 8 minutos até que ele comece a dourar.
10. Abaixe a temperatura novamente para 180 °C, ficando no forno por tempo suficiente até que ele doure bem.
11. Agora é só provar seu maravilhoso pão de queijo.