Cuca recheada de padaria com creme e uma farofa deliciosa que desmancha na boca

Ingredientes da receita de cuca recheada

Para a farofa

• 1 ovo
• 150g de margarina
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de maisena
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• canela em pó (opcional)

Para o recheio

• 1 gema de ovo peneirada
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (de sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Do recheio

1. Misture em uma panela 1 gema de ovo peneirada, 1 lata de leite condensado, 1 colher (de sopa) de margarina e 1 colher (de sopa) de maisena dissolvida em 1 medida da lata de leite.
2. Coloque a panela em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Quando estiver frio, misture 1 caixinha de creme de leite e reserve.

Da farofa

1. Coloque em uma tigela, 1 ovo, 150g de margarina sem sal, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 xícara (de chá) de maisena, 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo e a canela em pó (opcional) e misture com as mãos até obter uma farofa grossa e úmida.

Montagem

1. Forre com metade da farofa a lateral e o fundo de uma forma de aro removível de 28cm de diâmetro.
2. Coloque o creme frio sobre a farofa na forma e cubra com o restante da farofa.
3. Por último, leve para assar em forno pré-aquecido à 230ºC por 45 minutos, aproximadamente.
4. Tire do forno, deixe esfriar e já pode servir.