Maria vai com as Outras o bolinho feito com massa de pão que derrete na boca

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de fermento seco;
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 e 1/4 xícaras de farinha;
• 1 colher de chá de sal.

Recheio:

• 2 xícaras de leite;
• 1 ovo;
• 5 gemas de ovo;
• 1/4 de xícara de amido de milho;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1/4 xícara de margarina La Villita;
• 1 colher de chá de extracto de baunilha.

Como Fazer Maria vai com as Outras:

1. Em primeiro lugar, prepare a massa para os donuts aquecendo o leite no microondas, que deve estar morno.
2. Deite o leite numa tigela grande com o fermento e adicione o óleo e o açúcar à tigela, misture tudo bem e, em seguida, adicione a farinha e o sal, misturando tudo até incorporar.
3. Vai formar-se uma massa bastante líquida, utilizamos uma batedeira para amassar durante cerca de 10 minutos a uma velocidade média.
4. Verter para uma tigela untada e cobrir com um pano húmido.
5. Deixe levedar durante 30-60 minutos, devendo duplicar de tamanho.
6. Passe a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e estenda-a com as mãos.
7. Corte em forma circular com a ajuda de um molde.
8. Aquecer óleo suficiente e fritar os donuts.
9. São necessários apenas alguns minutos para a massa cozer.
10. Para o recheio, bater os ovos numa tigela média, adicionar o amido de milho e o açúcar em pó e misturar até ficar homogéneo.
11. Adicione o leite morno à mistura e mexa até incorporar.
12. Leve a mistura ao lume e mexa constantemente.
13. Quando a mistura engrossar, retire do lume e continue a mexer.
14. Adicione a margarina e o extracto de baunilha.
15. Encha os donuts com um saco de pasteleiro fino e polvilhe com açúcar em pó para dar o toque final.
16. Bom apetite!