Torta de frango com catupiry feita na frigideira

Receita de Torta de Frango com Catupiry

Ingredientes:

• Azeite de oliva para refogar;
• 1/2 cebola cortada em cubos;
• 1 dente de alho picado;
• 300g de peito de frango cozido desfiado;
• 1 tomate picado;
• ½ xícara de Molho de tomate;
• Sal e Pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de orégano;
• 1 ovo;
• 1 xícara de leite;
• 1/4 xícara de azeite de oliva;
• 3/4 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 100g de queijo muçarela ralado;
• 200g de catupiry;

Como Fazer Torta de Frango com Catupiry:

1. Molho: Em uma frigideira, refogue a cebola com o alho e adicione o frango desfiado.
2. Acrescente o tomate e tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.
3. Massa: No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.
4. Coloque em uma tigela e misture o fermento delicadamente.
5. Finalização: Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
6. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo por uns 5 minutos.
7. Espalhe o frango desfiado com molho, polvilhe o queijo muçarela e disponha colheradas de catupiry pela torta.
8. Espere o queijo derreter e sirva em seguida.