Bolo queijadinha de liquidificador é só bater os ingredientes e levar no forno para assar

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar e bata muito bem, por uns 2 minutos.
2. Adicione o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo, batendo um pouco mais, para incorporar os ingredientes.
3. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma espátula.
4. Transfira para uma forma (23cm x 9cm) de buraco central untada.
5. Leve para assar em forno médio a 200°C, pré-aquecido, por até dourar (30 minutos, em média).
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva o delicioso bolo queijadinha!