Bolo mole de fubá bem cremoso chega a parecer um pudim perfeito para o café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo mole de fubá

• 3 colheres (sopa) de fubá
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 ovos inteiros
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina.
2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais.
3. Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar.
4. Unte e enfarinhe uma forma redonda e passe a massa para ela.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora ou até que fique dourado.
6. Espere esfriar, desenforme e sirva essa delícia de bolo mole de fubá!