Torta de queijo e presunto com massa de batata de liquidificador bem levinha

Ingredientes da receita de torta de queijo e presunto

• 4 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e picada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de presunto fatiado e picado
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela fatiada e picada
• azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

1. Bata em um liquidificador 4 ovos, 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e picada, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal, até obter uma mistura homogênea.
2. Desligue o liquidificador, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa utilizando uma colher.
3. Em seguida, adicione metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
4. Espalhe sobre a massa 2 xícaras (chá) de presunto picado e 1 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela picada, polvilhe o orégano a gosto e cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe novamente com orégano e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos, aproximadamente, ou até que fique levemente dourada.
6. Prontinho. Agora é só servir e saborear essa torta de queijo e presunto deliciosa!