Bolo mousse de limão perfeito, com uma cobertura super cremosa de da água na boca

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 1 e 1/2 copo (200 ml) de açúcar refinado;
• 1 copo (200 ml) de óleo;
• 2 copos (200 ml) de farinha de trigo;
• Raspas de 4 limões;
• 1 copo (200 ml) de leite fervendo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura mousse de limão:

• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 lata de suco de limão coado;
• 1 lata de creme de leite.

Como Fazer Bolo mousse de limão perfeito:

Bolo:

1. Bater o açúcar com os ovos até formar um creme fofo;
2. Vá colocando o óleo aos poucos e continue batendo;
3. Coloque a farinha de trigo peneirada devagar;
4. Adicione o leite fervente e as raspas de limão e misture bem;
5. Por ultimo coloque o fermento em pó mexendo delicadamente;

Cobertura:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco do limão e o creme de leite.
2. Cobrir o bolo depois de pronto e decore com raspas de limão.