Biscoito de polvilho com queijo, um biscoito de polvilho assado no forno fácil e delicioso

Ingredientes:

• 500 g de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de sal;
• 150 ml de óleo;
• 200 ml de água;
• 4 ovos inteiros;
• 200 g de queijo curado ralado.

Como Fazer Biscoito de polvilho com queijo:

1. Em uma panela, coloque o óleo e a água e leve ao fogo até ferver.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e óleo quente, misturando bem.
3. Deixe esfriar por 5 minutos para desenvolver o amido. Em seguida, acrescente o sal e os ovos um a um, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
4. Acrescente o queijo curado e misture muito bem.
5. Unte as mãos e enrole os biscoitos de polvilho com queijo, colocando numa assadeira sem precisar untar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure levemente.
7. Pronto! Seus biscoitos de polvilho com queijo já podem ser saboreados!