Bolo gelado de abacaxi cremoso, e cobertura incrível eu aposto que vai ser sucesso

Ingredientes:

• 6 ovos grandes claras e gemas separadas;
• 2 e ½ xícaras de chá de açúcar;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 copo de suco de laranja abacaxi ou maracujá;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Como Fazer Bolo gelado de abacaxi cremoso:

1. Bata as claras em neve.
2. Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, o açúcar, as gemas e o suco de laranja ou de abacaxi.
3. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture cuidadosamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno, espere e desenforme.
8. Utilize com os recheios, caldas e coberturas que desejar.