Bolo de milho com milho de lata para fazer em qualquer época do ano uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de milho

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde sem a água
• 1 lata (medida) de fubá
• 1 lata (medida) de açúcar
• 1 lata (medida) de óleo
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o milho verde, o fubá, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o coco ralado e misture.
3. Por último, junte o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, aproximadamente.
6. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos.
7. E um espetáculo de bolo de milho ficou prontinho. Sirva-se!