Pão frito recheado um lanchinho prático e delicioso para qualquer hora do dia

Ingredientes da receita de pão frito recheado

• 1 ovo
• 1 batata grande cortada em cubos
• 8 fatias de pão branco sem a casca
• mussarela ralada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo o quanto baste (para fritar)
• farinha panko (para empanar)

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata picada, em água e sal, até ficar bem macia (18 minutos, em média).
2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
4. Abra cada fatia de pão branco com um rolo até que fique bem fina.
5. Recheie com uma colher do purê de batata. Por cima do purê, coloque uma colher de mussarela e cubra com outra colher de purê de batata.
6. Feche a fatia de pão na diagonal e aperte toda a volta do pão com um garfo.
7. Num prato coloque a farinha de rosca ou a farinha panco e, numa tigela, bata o ovo.
8. Passe os pãezinhos modelados no ovo e em seguida empane na farinha panko.
9. Frite em óleo bem quente até que fique bem dourados e deixe escorrer em papel toalha.
10. E agora é só se deliciar com o esse maravilhoso pão frito recheado!