Sanduíche de pernil o lanche tradicional dos estádios de futebol para fazer em casa

Ingredientes da receita de sanduíche de pernil 

• 2kg de pernil suíno (cortado em pedaços)
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 1 pimentão amarelo sem sementes em tiras
• 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
• 1 talo de alho-poró cortado em tiras
• temperos de sua preferência a gosto (alho, cebolinha, cominho, páprica, colorau, louro em pó etc)
• ½ litro de água
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o pernil com sal e os temperos de sua preferência. Tampe, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte. 
2. Coloque o pernil na panela de pressão, junto com a cebola, os pimentões, o alho-poró e a água. 
3. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos na pressão. 
4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
5. Abra a panela e retire o líquido. 
6. Com a panela aberta, retorne ao fogo e deixe refogar o pernil por alguns minutos. 
7. Neste momento, ajuste o sal e os temperos. 
8. Transfira para um bowl e, com o auxílio de garfos, desfie todo o pernil. 
9. Sirva em pães franceses ou outro de sua preferência. 
10. Agora é só saborear seu incrível sanduíche de pernil! Bom apetite!