Arroz de panela de pressão perfeito para fazer naquele dia corrido

Ingredientes 

• 2 xícaras (chá) de arroz cru;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas;
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas;
• 4 xícaras (chá) de água fria;
• 2 cubos de caldo de galinha;
• 1 tomate sem pele e sem semente picado;
• Sal a gosto (se for necessário);
• 2 colheres de sopa de óleo;
• Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto;
• Queijo ralado a gosto.

Como Fazer Arroz de panela de pressão

1. Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.
2. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
3. Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
4. Tampe a panela e leve ao fogo.
5. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.
6. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
7. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
8. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
9. Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir

Medidas importantes 

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.