Pudim de creme de leite uma sobremesa que derrete na boca e é muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de pudim de creme de leite 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 2 xícaras(chá) de leite 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 5 ovos 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha. 
2. Bata muito bem cerca de 5 minutos para homogeneizar. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por aproximadamente 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque um pano o fundo da forma e leve para o freezer por 1 hora. Retire e coloque para gelar na geladeira por mais 3 horas. 
5. É muito importante só desenformar depois que estiver bem gelado. Retire da geladeira e desenforme. 
6. Agora é só saborear essa maravilhoso pudim de creme de leite!