Lasanha com massa de panqueca mais leve e fácil você vai amar a novidade

Ingredientes da receita de lasanha com massa de panqueca

Para o molho à bolonhesa

• 1kg de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 pimentão picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 sachê de molho de tomate
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• 1 sachê de Sazón vermelho
• 50g de bacon picadinho
• sal e cheiro-verde (a gosto)

Para o molho branco

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite quente
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• sal e noz-moscada (a gosto)

Para a panqueca

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó (opcional)
• sal (a gosto)

Para o recheio e a cobertura

• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 400g de presunto
• 400g de muçarela

Modo de preparo

Do molho à bolonhesa

1. Em uma panela refogue a carne moída com os temperos e junte o molho de tomate.
2. Adicione o Sazón, as azeitonas picadas e o milho. Reserve.

Do molho branco

1. Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha de trigo.
2. Misture sem parar até a farinha dourar levemente.
3. Junte o leite quente, o sal e a noz-moscada e misture bem até engrossar.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Da panqueca

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
2. Despeje a massa com uma concha na frigideira, com um fio de óleo, fritando-a dos dois lados. Reserve.

Montagem

1. Pegue uma travessa refratária e forre o fundo com o molho à bolonhesa.
2. Intercale uma camada de panqueca, seguida do molho branco, uma de muçarela e outra de presunto.
3. Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes.
4. Termine com bastante molho à bolonhesa e polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Coloque em forno médio pré-aquecido para gratinar por 15 a 20 minutos.
6. Sirva sua maravilhosa lasanha com massa de panqueca quentinha!